梅の木に実がなったので、梅酒をつけることにしました。
木についてる状態でやや黄色みがかったのを選んでぽろんと枝からおとします。
実をもいだら、水に８時間くらい漬けて、その後水を切ってホワイトリカーというのに砂糖と一緒につけ込む。
この場合、普通の砂糖ではなく氷砂糖ではなくてはいけないのはなぜなんだろう？溶けるのに時間がかかる
からかな。
１年たったら封をあけて飲む。楽しみでござる。
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コメント・メッセージ
Keep it coming, wrietrs, this is good stuff.
投稿者 Colonel : 2011年07月10日 21:26
